Kadınların Fikir Kütüphanesi.

Pazı ve Nohutlu Tavuk Çorbası

0
pazi-ve-nohutlu-tavuk-corbasi
Pazı ve Nohutlu Tavuk Çorbası Tarifi

Pazı ve Nohutlu Tavuk Çorbası

İlginizi Çekebilir

(6 kişilik)

Malzemeler

  • 1 demet pazı
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 4 yemek karşığı un
  • 3 yemek kaşığı terayağı
  • 2-3 diş sarıumsak
  • 4-5 adet tavuk baget
  • 1 litre tavuk suyu
  • 1 su bardağı su
  • 3-4 yemek karşığı zeytinyağı
  • 1/2 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
  • 1-2 tutam pul biber

Hazırlanışı

  • Akşamdan nohudu soğuk suya koyun.
  • Sabah nohudu yıkayın ve hazır olana kadar pişirin.
  • Oluşan köpüğünü mutlaka toplayın.
  • Tavuk bagetten tavuk suyu pişirin.
  • Hazır olunca tavuğun derisini ve kemikleri atıp eti didikleyin.
  • Tencerede terayağını eritip unu ekleyin ve kokusu değişine kadar kavurun.
  • Sarımsak ekleyip 1 dakika kavurmaya devam edin.
  • Suyu ve tavuk suyunu ekleyip iyice karıştırın ve kaynamaya bırakın.
  • Pazıyı yıkayın, saplarını kesip doğrayın. Pazı, tavuk eti ve nohudu çorbaya ekleyin. Pazı yumuşak olana kadar pişirin.
  • Not! Küçük çocuklar için blender’den geçirebilirsiniz.
Yorumlar
Yükleniyor...