Sebzeli Omlet Tarifi

MALZEMELER

• 3 adet çırpılmış yumurta
• Yarım havuç
• Yarım yeşil soğan
• Yarım kabak
• Yarım kırmızı biber
• 1adet brokoli
• Kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir
• 1 çorba kaşığı margarin
• Tuz

• Havuç, kabak ve kırmızı biberi minik küp şeklinde doğrayın.
• Yeşil soğanı temizledikten sonra ince kıyın.
• Brokoliyi ise minik parçalara ayırarak bütün sebzeleri haşlayın.

• Haşlanmış sebzeleri; sırasıyla havuç,
• kırmızı biber,
• yeşil soğan,
• kabak ve brokoliyi çok az yağda sote edin.
• Beyaz peynirleri küp doğrayarak ilave edin.
• Tuzla lezzetlendirin.

• Teflon tavada margarini eritin.
• Bu arada küçük  derin bir kapta yumurtaları çırpın.
• Çırpılmış yumurtayı  dökün ve yumurta pişme kıvamına gelmeden sote  ettiğiniz sebzeleri omletinizin üzerine yayın.
• Üzerine bir kapak kapatarak yumurtalı bölümün pişmesini   sağlayın.